Samedi 10 avril :

10h : ouverture du Marché de Nature et Bio à Bordeaux
Toute la journée
• Exposition-vente de produits dédiés à la nature, aux produits bio, à l’éco-habitat, à l’environnement et au commerce équitable
• Animations musicales dans les rues
11h00 : inauguration officielle sur la place Fernand Lafargue
12h00 : Restauration possible sur les stands ou dans les nombreux restaurants du quartier
20h00 : fermeture du Marché de Nature et Bio à Bordeaux

 

Dimanche 11 avril :

10h : ouverture du Marché de Nature et Bio à Bordeaux
Toute la journée
• Exposition-vente de produits dédiés à la nature, aux produits bio, à l’éco-habitat, à l’environnement et au commerce équitable
• Animations musicales dans les rues
• Toutes les heures à l’intérieur du marché Victor Hugo ateliers olfactifs sur les arômes et les saveurs, les parfums et les senteurs animés par Patrick HERAULT, responsable de Secrets de Parfums avec en alternance:

• la découverte des huiles essentielles bio avec le descriptif de chaque huile, leurs caractéristiques et leurs utilisations
• la découverte des vins bio avec les accords mets/vins possibles

Durée de chaque atelier: (15 personnes maxi): ½ d’heure
Prix : 5 € par personne (gratuit pour les enfants)

• Atelier de cuisine: à l’intérieur du Marché Victor Hugo par le chef Philippe DELOBEL qui proposera :
11h00 : préparation des abats (oreilles, pieds, tricandilles)
12h00 : foie gras au vin rouge et lentilles
14h30 : préparation des légumes oubliés (panais, topinambour, cerfeuil…)
15h30 : foie gras fumé à chaud
16h30 : chocolat et épices (chaud et froid)

Durée de chaque atelier  (15 personnes maxi): ¾ d’heure
Prix : 5 € par personne (gratuit pour les enfants)

12h00 : Restauration possible sur les stands ou dans les nombreux restaurants du quartier
18h00 : Clôture du Marché de Nature et Bio à Bordeaux